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お試しセット オーダーメードギフト おすすめの逸品
海苔ヘッダー

簡単な手順で、お好みの「オーダーメード海苔」をお作りいただけます。
主にご家庭での普段使いを想定している商品のため、必要最小限の簡易包装でご提供しております。 ご贈答品など、化粧箱やのし掛けが必要な場合は、「オーダーメードギフト」にてお願いいたします。

オーダーメード海苔フロー

原料海苔(乾海苔)の選択

まず、原料となる乾海苔を選択してください。

( ※厳選された原料海苔をご提示させていただいているため、限定品扱いのものもございます。 新しいものに一部変更されている場合もございますので、予めご承知おきくださいませ。)

 

●原料海苔aFN301  【 吟A 】

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単 価
(全型10枚)
810
(本体 750 円)
生産地 佐賀県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

有明海は佐賀の一番摘みです。正に一番摘みに相応しい美味しく、また見た目にも美しい海苔となっています。若干厚めでしっかりした作りですが、口に運ぶと、舌の上でフワッと溶ける様な感覚は、まるでマグロのトロにも似た感じです。海苔が本来もつ、うま味や甘味が存分に楽しめる逸品です。


●原料海苔aFN302  【 吟B 】

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単 価
(全型10枚)
810
(本体 750 円)
生産地 佐賀県
おすすめ用途 手巻き寿司
産地画像

【店長メモ】

味、香り、色と三拍子揃った海苔です。佐賀県産であることに加え、海苔の作りが薄手であるため、歯切れは感覚は抜群です。その分、長時間の巻き置きには向きませんが、口溶けの良さと味の広がり具合で勝負するなら、当店の今年度産の中ではダントツです。こだわりを持ってサクサク感を楽しみたい方にお薦めです。


●原料海苔aFN309  【 彩A 】

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単 価
(全型10枚)
702
(本体 650 円)
生産地 熊本県
おすすめ用途 手巻き寿司
産地画像

【店長メモ】

熊本産の飛び系海苔です。なんとも言えない美味しいほろ苦さが楽しめる希少なタイプで、お近くのスーパーやデパート等では、そう頻繁にお目に掛かれない品となっています。薄手でパリパリしているところから、手巻き寿司などにお薦めです。酢飯を用いた料理に使うと、素晴らしい香りが一層引き立ちます。(ほろにがレベル:2)


●原料海苔aFN316  【 彩B 】

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単 価
(全型10枚)
702
(本体 650 円)
生産地 兵庫県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

兵庫産の美味しい海苔です。瀬戸内海で採れた海苔の割には薄く、また粘りもあるので、巻き物料理にはうってつけの使い勝手の良い品です。そのような理由から、実際に高級寿司店の業務用としてもご利用頂いており、幅広い用途にご利用頂ける海苔となっています。


●原料海苔aFN102  【 翠A 】

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単 価
(全型10枚)
594
(本体 550 円)
生産地 熊本県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

熊本産の飛び系統としては、ほろ苦さの面で大きく特徴のある海苔です。一番摘みの海苔独特のうま味と、青海苔のもたらす苦味が程よくマッチし、なんとも言いがたい風味を醸し出しています。厚めでしっかりとしており、食べ応えも抜群です。特に直巻きおにぎりや手巻き寿司にお薦めします。正に海苔通のための海苔と言えるでしょう。(ほろにがレベル:3)


●原料海苔aFN145  【 翠B 】

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単 価
(全型10枚)
594
(本体 550 円)
生産地 愛知県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

愛知県産の立目系の海苔です。“立目”というのは、海苔の芽が幾分粗く漉いてある状態で、海苔の表面に触れると、少しざらついた感触があります。葉が細かく仕上げてあるので、口に入れた時のしっかり感とは裏腹に、溶けが良くなっています。しっかり感と溶けといった両方を満たす海苔ですので、手巻き寿司やおにぎり、巻き寿司など幅広い用途にお薦めできます。


●原料海苔aFN310  【 薫A 】

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単 価
(全型10枚)
486
(本体 450 円)
生産地 熊本県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

飛び系統の海苔ではありますが、ほろ苦さが比較的低く抑えられており、飛び系海苔にご興味のある初心者にも導入しやすい海苔となっています。用途的にも幅広い料理にご利用頂けますので、普段のご家庭用の定番として是非ご用意頂きたい一品です。(ほろにがレベル:1)


●原料海苔aFN317  【 薫B 】

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単 価
(全型10枚)
486
(本体 450 円)
生産地 兵庫県
おすすめ用途 手巻き寿司、海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

兵庫産のしっかりタイプです。決して厚い訳ではないのですが、粘りがあり、巻いていて割れてしまうこともありません。料理での扱いやすさでは、折り紙付きの品です。太巻き寿司などの用途にお薦め致します。


●原料海苔aFN304  【 風A 】

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単 価
(全型10枚)
378
(本体 350 円)
生産地 宮城県
おすすめ用途 おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

宮城産の美味しい海苔です。幾分堅さがありますが、その分厚手でしっかりとご飯を包み込むことが出来るので、業務用としても多くのお客様にご利用頂いております。特に直巻きおにぎりの用途にでは、長時間の巻き置きにも、海苔が溶けにくくなっています。普段使いの一品としてお薦めです。


●原料海苔aFN314  【 風B 】

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単 価
(全型10枚)
378
(本体 350 円)
生産地 宮城県
おすすめ用途 手巻き寿司、おにぎり 、 海苔巻き
産地画像

【店長メモ】

比較的薄手ではありますが、粘りがあり、しっかりとしたタイプで、噛むほどに、なんとも言えないうま味が口中に広がる海苔です。用途的にも様々なものに適しており、オールマイティーと言える品です。長時間の巻きものやおにぎりのお供にも、安心してお使い頂ける海苔となっています。